选择品种之后.还要进行鸡的选种和选配。选种就是选择优良的个体留种。选配就是有意识、有计划地用选定的公鸡和母鸡交配.以便培育出更好的鸡种。下面我就给大家讲讲吧!
一、 种公鸡的选择
有些养鸡户往往认为公鸡的选择无关紧要，这种想法是完全错误的。其实，要想得到优良的苗鸡，种公鸡的选择个关键。从遗传上看，公鸡对后代的早期生长发育的速度、产蛋的数量影响较大。1只公鸡可配10只以上的母鸡，可选择种公鸡比选择种母鸡还要重要，谚语“公鸡好，好一坡;母鸡好，好一窝”就非常形象地说明了这个问题。
(一)外形选择
成年公鸡的选择一般从外貌来决定.要求的标准如下：
1、具有该品种的显著特征，如来航鸡具有二白(耳垂白、羽毛白)三黄(嚎黄、腮黄、皮黄)的特征，公鸡的冠要直
立，母鸡的冠要倒向一例等。
2、双日有神，骨路结实。
3、羽毛丰满，富有光泽。
4、冠大耐红，手摸有温暖感。
5、精力充沛，性欲旺盛。
(二)从组妹和后裔的成绩来选择
有些性状，如产蛋量等，公鸡本身就无法表现出来.只能靠它的姐妹和女儿的成绩来评定。后代只数愈多，所得结果愈可靠，因此评定公鸡的种用价值最好采用这种方法。
(三)选留比例
小鸡孵出后一半是公鸡，选择的基础比较大，为选择公鸡创造了条件。以肉用鸡为例，最重要的是早期增重，而第6—8周龄时的体重是一个重要的遗传性状。如果第一次选种定在7周龄时进行，可先抽出10一30只左右称重，定下得要选留的员低重量，然后一只一只地称重，凡低于标准的均淘汰，而符合标准的还要抚摸身体各个部分，观察外表有无缺陷，并测量胸的宽度。要求脑肌财着紧凑，龙骨正直，腹部无畸形，脚趾不弯曲，眼饱满有神。最好第二天再进行一次复选，即对初选的鸡取得基本概念后再筛选一次.最后淘汰70%一80%。第二次选种在20周龄时进行，经限制喂料，对过轻的及外貌有缺陷的再经一次筛选，这次淘汰较少，约五分之一。 一般公鸡按接雏数的5%选留，也就是说只有规模大，选择严，才能选出好公鸡。
蛋用种如果也在7周黔时进行一次选种，那就不能将最重的留下来，而应该看是否达到品种要求，如白完蛋鸡7周龄的体重一般是公斤，那么，低于这个水平或高于这个水平都不理想。同时要特别注惠鸡冠的发育攒况，将发育最好的留下来。鸡冠是第二性征，鸡冠发育好说明早熟，性欲旺盛。
二、种母鸡的选择
无论是留种还是生产，选择母鸡的主要原则应该是依照产蛋的多少，因为高产母鸡的后代，一般情况下产蛋也是好的。小鸡到20同龄时通常已育成大鸡的样子，这时就应转移到产蛋鸡舍、即使不转群，这时也要进行一次选择，将那些发育较差的、过重的淘汰。
开产后的鸡群要求每隔一个月进行—次淘汰工作，因为存些鸡(包括一些病鸡)是不产蛋的，经常淘汰不产蛋的鸡可以避免浪费饲料。
产蛋或不产蛋的鸡(包括产过蛋又休产的鸡〕在外形上差别很大，产蛋鸡由于卵巢和翰卵管发达，身体各部位也相应变化明显，如肛门蛮大且湿润，耻骨变薄.耻骨间和耻骨与龙间的距离增大.鸡冠红而温暖.头盖骨上的皮肤变湾等。
影响产蛋量的因素很多.可从以下几方面进行选择。
〔一)开产日龄
鸡的开产日龄因品种而异。一般要求不太早也不太晚早多产小型蛋，晚熟则影响产蛋量。
(二)冬休期
—段情况下.由于气候的影响.在冬季会出现2—3个月的停产期。如果在冬季体产期能产蛋，当然是比较理想的高产鸡。
(三)产蛋强度
产蛋强度指在一定期间内的产蛋率。例如甲鸡是隔天产蛋，乙鸡是连产两天停产一天，而两鸡是连产三天停产—天.并往往形成—定的周期性，那么在30天内产蛋周期长的丙鸡与产蛋周期长的甲鸡相比，产蛋量几乎相差1倍，故在选择时必须了解清楚个体连续产蛋的性能。为此，应设置自闭产蛋箱并进行个体记录。
(四)换羽进程
鸡的技羽迟早与技羽速度的快俭都是重要的遗传性状，是能够传递给后代的。从开产到开始换羽这段时期称为产蛋期，虽然有的日子也不产蛋.但这是间歇而不是休产，在生理上仍处于产蛋状态，只是强度的不同而已。一段要求产蛋持续期在12—13个月以上，势必技羽迟，但有些鸡产蛋仅8—10个月便停产换羽，当然不能高产。换羽速度影响到第二个产蛋期的产蛋量，有些鸡甚至在技羽期仍在产蛋，虽然这些鸡在鸡群中数量很少，但发现后应选留厂来。
—般说来。换羽期间多停止产蛋.这可能与营养供应有关。身体各部位羽毛脱技时有一定的次序和式样.其先后顺厅为头、颈、胸、脊、绒羽、腹、翼和尾。翼羽并不同时脱落，否则，翅膀就会空无羽毛，禽类也就无法飞行.因此通常把翼羽的更换作为全身换羽过程的指示器。
翼羽可以看到两组，离开身体较远的一组，通常共计10根。称主嚣羽(亦称飞羽、尚羽、前列拨风羽)，靠近身体的一组称为副翼羽(变称次级羽)。两组羽毛间长有—单条，便较主男羽和副翼羽都短，称之为轴羽。主翼羽按次序更换，从邻近袖羽的第1根逐次换到第10根。正常情况下，—次脱换一根主翼羽，也有2—4根同时脱落的。新羽毛大致要6个星期才能长到原来的长度。
每年9月底或10月初，对老母鸡的换羽情况进行一次测定，是选择高产母鸡行之有效的方法。
鸡的换羽进程以10根主翼羽为准，换一根相当全身羽毛
以上就是全部内容了，希望对大家有所帮助!